描述
產區：Piedmont, Monferrato, Italy
品種：100% Moscato
Story 故事
酒精含量非常低，約為5％。
殘糖量來自於葡萄，無添加大自然與人類相互作用之傑作，
成就甜蜜生活 蜜思嘉白酒的絕佳清新氣息。
Winemaking 釀造資訊
為了保持水果天然風味，Villa M蜜思嘉白葡萄由人工採收，
且立刻運送至酒窖榨汁，隨後短暫泡皮，並靜置於低溫冷藏的酒窖中，
於16-18°C的環境下低溫發酵，以維持葡萄中新鮮的果味，當酒度達到5%時，
藉由無菌過濾(sterile filtering)的方式濾出酵母，停止發酵過程。
Tasting Notes 品飲筆記
奔放香氣使人回想起蜜思嘉葡萄的風味，從中發展出花香、洋槐蜂蜜、鼠尾草等複雜多樣的氣息。
新鮮和芳香平衡了酒的甜度。
Serving Suggestions 建議搭配
可與新鮮水果簡單地搭配，如草莓，就相當完美。
大部分甜點都能與其一起享用，香甜可口的小點也相當合適，和鵝肝搭配相當特別。
Awards 獎項
2021 Wine & Spirits Digest – Silver
